食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。（2）射线穿透力强。在不拆包装和解冻的情况下，可杀灭其深

  电磁辐射对胎儿的影响及防护

电磁辐射对于高龄孕妇的影响比较大。医学研究和临床实践表明：女性的最佳生育年龄为24－28岁。这一时期女性发育完全成熟，卵子质量最好，盆内韧带和肌肉弹性最佳，子宫收缩力强。这个时期生育时，流产、早产、死胎、畸形和痴呆儿的发生率也最低。35岁以后生育的妇女，卵子的质量开始下降，卵细胞易发生畸变，各种慢性疾病的积累 ，使胎儿发生染色体异常的几率就比常人高，早期流产、后期难产其难产（臀位产、手术产和先天愚型）的发病率大大增加。该年龄段的孕妇骨盆和韧带 功能退化，软产道组织弹性较小，子宫收缩力相应减弱，易导致产程延长而引起难产，造成胎儿产伤、窒息。另外，由于高龄孕妇的因此，胎儿畸形及某些遗传病的发生率也较高。临床统计资料显示：在35岁，怀上带畸形染色体的孩子几率是1/178，流产的几率是1/200，是

  核辐射对进出口货物的影响

为减轻民众对食品安全的顾虑，美国、新加坡、德国、加拿大、澳大利亚等多个国家近来纷纷宣布限制从日本受核辐射影响的地区进口牛奶等食品。美国食品和药物管理局22日宣布，受核辐射影响的日本福岛等地区的牛奶和乳制品以及新鲜果蔬将禁止进入美国销售。海鲜等其他食品仍可进入美国市场，但要先通过辐射检测。新加坡农粮与兽医局23日晚间宣布，为谨慎起见，立即暂停从日本受核辐射影响的福岛、茨城、栃木和群马4县进口奶及奶制品、水果、蔬菜、海产以及肉类。德国食品、农业与消费者保护部长伊尔塞·艾格纳23日在柏林说，德国已经采取预防措施，阻止从日本进口的可能受放射性物质污染的食品流入市场。艾格纳说：“德国当局保持高度警惕，尤其是对可能从危机地区进口的产品。”加拿大食品检验局23日说，产自日本福岛、茨城、栃木

  身边的辐射知多少？

1、用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。　　2、及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。　　3、注意室内通风。科学研究证实，电脑的荧屏能产生一种叫溴化二苯并呋喃的致癌物质。所以，放置电脑的房间最好能安装换气扇，倘若没有，上网时尤其要注意通风。　　4、补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚

  健康的核辐射

在马绍尔群岛的比基尼岛礁，美国于1954 年3 月1 日试爆了一颗威力为日本广岛落下的原子弹的1000 倍的氢弹。从1945 年到1958 年13 年间，美国在马绍尔群岛总共进行了66 次原子弹和氢弹爆炸试验，530 人因此患上癌症，另有超过一半的癌症当时没被诊断出。对核辐射的恐惧使得比基尼岛成为无人岛。没人能想到半个世纪后这里一片生机。死地生机2008 年，一群意大利、夏威夷、澳大利亚和马绍尔群岛的科学家来到比基尼岛礁。当初爆炸过后的惨状早已不再，在海下从朗格拉普环礁迁徙而来的几十种生物健康地生活着。“我从未在马绍尔群岛以外的任何地方发现这样像树一样生长的珊瑚。”澳大利亚生物学家扎伊·理查兹惊叹道。与由于气候变暖正濒临死亡的澳大利亚大堡礁珊瑚不同，这里的珊瑚长势喜人。1954

  太阳辐射

太阳向宇宙空间发射的电磁波和粒子流。地球所接受到的太阳辐射能量仅为太阳向宇宙空间放射的总辐射能量的二十亿分之一，但却是地球大气运动的主要能量源泉。到达地球大气上界的太阳辐射能量称为天文太阳辐射量。在地球位于日地平均距离处时，地球大气上界垂直于太阳光线的单位面积在单位时间内所受到的太阳辐射的全谱总能量，称为太阳常数。太阳常数的常用单位为瓦/米2。因观测方法和技术不同，得到的太阳常数值不同。世界气象组织(WMO)1981年公布的太阳常数值是1368瓦/米2。地球大气上界的太阳辐射光谱的99%以上在波长 0.15～4.0微米之间。大约50%的太阳辐射能量在可见光谱区（波长0.4～0.76微米），7%在紫外光谱区（波长0.76微米），最大能量在波长0.475微米处。由于太阳辐射波长较地面和大气辐射波

  同位素

基本信息期刊名称： 　 同位素 期刊汉语拼音： 　 TONGWEISU 期刊外文名： 　 ISOTOPES 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1988年 主管部门： 　 中国核工业集团总公司 主办单位： 　 中国核学会同位素学会 承办单位： 　 中国原子能科学研究院 社 长： 　 孙家辉 主 编： 　 贺佑丰 副主编： 　 蔡善钰，党淑琴 编辑部主任： 　 李来霞 编辑： 　 《同位素》编辑部 出版： 　 原子能出版社 刊社地址： 　 北京275信箱65分箱《同位素》编辑部 　 编辑部通信地址： 　 北京275信

  电磁辐射危害人体的原理

电磁辐射危害人体的机理主要是热效应、非热效应和累积效应等。 1．热效应：人体70%以上是水，水分子受到电磁波辐射后相互摩擦，引起机体升温，从而影响到体内器官的正常工作。 2．非热效应：人体的器官和组织都存在微弱的电磁场，它们是稳定和有序的，一旦受到外界电磁场的干扰，处于平衡状态的微弱电磁场即将遭到破坏，人体也会遭受损伤。 3．累积效应：热效应和非热效应作用于人体后，

  氡及其子体的测量

自然界中氡的天然放射性同位素有222Rn、220Rn和219Rn，分别来源于铀系、钍系和锕系三种主要天然放射性衰变系列。铀系和钍系都在自然界中广泛存在，由它们衰变出来的222Rn和220Rn的半衰期分别为3.83天和55.6秒。而锕系（285U）在自然界中含量很少，仅占238U含量的0.72%，而且由它衰变的219Rn的半衰期更短，只有3.96秒，在产生的瞬间就衰变掉了。所以在空气中几乎显不出它的存在。因此222Rn是低层大气中天然放射性气体的主要组分。在人们接受的来自天然辐射的剂量中大约50%是由氡及其短寿命衰变子体的贡献。所以222Rn及其子体的生物学危害已引起人们越来越广泛的重视。目前许多国家都在竟相开展这方面的调查测量和研究工作。 氡

  辐射对人体的影响

1 作用于人体的电离辐射 作用于人体的电离辐射可分为天然辐射和人工辐射两大类。来自天然辐射源的电离辐射称为天然辐射；来自人工辐射源或加工过的天然辐射源的电离辐射称为人工辐射 1.1 天然辐射 天然辐射对人体的照射可分为天然辐射源的正常本底照射（天然本底照射）和由于工业技术发展所变更的天然照射两大类。它是人类受照的最大的辐射源。 1.1.1 天然本底照射 天然本底照射按照内、外辐射源的照射分为内照射和外照射两类。 外照射来自地球外的宇宙射线和地球本身的天然放射性核素，即存在于地壳、建筑物和空气中的天然放射性核素衰变时释放出的α、β、γ射线所致的地球辐射。而内照射则是由于环境中的放射性核素经食入、吸入进入人体所致。致内照射的放射性核素包括宇生放射性核素（由宇宙射线与大气中原子核和

  辐射防护

基本情况 刊 名： 辐射防护 Radiation Protection 主办单位： 中国核学会辐射防护分会 主 编： 李德平 副 主 编：从慧玲，阮可强，吴德昌，张延生，胡逢全，钱绍钧，潘自强，魏履新 国内刊号：CN 14-1143

  辐射研究与辐射工艺学报

期刊名称： 　 辐射研究与辐射工艺学报 期刊外文名： 　 Journal of Radiation Resarch and Radiation Processing 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1983.01.01 主办单位： 　 中国科学院上海原子核研究所 主 编： 　 盛康龙 编辑部主任： 　 金莉敏 编辑部通信地址： 　 上海市宝嘉公路2019号(上海市800-204信箱) 邮政编码： 　 201800 联系电话： 　 (021)59553998-330,331 国内统一刊号： 　 31-1258/TL 国际标准刊号： 　 1000-3436&nb